Наука приготовления и искусство поглощения пищи — Пеллегрино Артузи

 1 055

Нет в наличии

Артикул: 07574 Категория:

Описание

Издательство:       Ad Marginem Press
Тип переплета:      твердый
Количество страниц: 696

От издательства

О книге Наука приготовления и искусство поглощения пищи - Пеллегрино Артузи

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.

Издательство

Ad Marginem Press